【この時期最適な干し野菜は、栄養価が高くメリットだらけです。】
干し野菜って？ 野菜は洗って、水気を切り、必要があれば輪切りなどにカットし、ざるなどの上に並べて天日干しするだけ！ 湿度の低い冬の時期は干し野菜作りに最適な季節。 水分が抜けて味が凝縮される以外にも、干し野 […]
【今が旬の牡蠣、その栄養と嬉しい美容効果や美味しい食べ方は？】
海のミルクとも言われる栄養豊富で美味しい牡蠣。 とろーり濃厚な味わいとぷりっぷりの食感が魅力の牡蠣が大好きで、この季節を楽しみにしているという方も多いかも知れませんね。 寒くなってくる季節に旬を迎える牡蠣は、これからます […]
【日本の伝統食おせち料理、年の初めを祝う豆知識】
１２月に入り何となく気ぜわしくなってきました。 お正月ももうすぐですね。 一時前までは、テーブルの上のおせち料理の重箱が気になり、開けたり閉めたりと、蓋が開けられるのが、大人も子供も楽しみにしていました。 「わーっ」とう […]
【2021年のボジョレーヌーボーはいつ? 初心者のためのワインの選び方とは】
毎年,大きな話題を呼ぶ「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁日。 毎年１１月中ごろに解禁されますが、2021年はいつなのでしょう。 また、どうして解禁日が定められているのかご存じですか。 今回はボジョレーヌーボーの解禁日と、そ […]
これからがおいしい大根。お勧めする理由と、美味しく食べる方法
これから美味しくなる野菜の代表ともいえる大根。 晩秋から冬にかけて旬を迎えるので、これから食卓に並ぶ機会がますます多くなるかと思う大根ですが、 美味しいだけでなく、栄養素がとっても豊富！ 旬の今だからこそ、 […]
【美味しい干し柿の作り方と、その効能について】
今の時期になると、朝晩寒さを感じる頃となりますが、今年の天候変ですね。 連日、昼間は夏日が続いていますね。 今年も親戚からたくさんの渋柿をもらい、例年ごとく干し柿つくりに挑戦しました。 今回は […]
【おせち料理予約開始はいつ注文するのがベスト？9月末までが割引最大！】
お正月のご馳走といえばおせち料理ですね！ 昔に比べ、近年ではおせち料理を「購入する人」も増えてきているのではないでしょうか。 家庭ではなかなかできないプロの味が楽しめ、、忙しい年末この時期に準備する時間がなく、また便利な […]
【夏バテ予防にゴーヤ！その知られざる栄養と効能って？】
最近、グリーンカーテンとしてゴーヤを育てる方も多いようですが、夏バテに良いと広く認知されていますね。 どんな働きがあるのでしょうか？ ゴーヤに含まれる栄養分とはたらき。 ・モモル […]
おせち料理をネット通販でお得に買える方法！
お正月と言えばおせち料理。 今までのおせち料理と言えば、日持ちさせるために濃い味付けが一般的でしたが、最近は、冷凍技術の進歩のおかげで、調理人さんの技術をそのままおいしくいただけるようになりました。