歴史

日本の栄養学の母・香川綾先生の偉大な業績を紹介。計量カップの発明、四群点数法の開発、胚芽米研究など、私たちの食生活を支える功績について、ご紹介したいと思います。脚気との闘い、そして胚芽米への情熱香川綾先生が活躍された時代、日本では脚気が深刻...

飛梅伝説（とびうめでんせつ）は、日本の菅原道真（すがわらのみちざね）にまつわる伝説の一つであり、特に福岡県の太宰府天満宮に関連する話として広く知られています。道真は平安時代の学者・政治家であり、藤原氏の権力争いに巻き込まれた末に、無実の罪で...