mimiko

今の時期になると、朝晩寒さを感じる頃となりますが、今年の天候変ですね。連日、昼間は夏日が続いていますね。今年も親戚からたくさんの渋柿をもらい、例年ごとく干し柿つくりに挑戦しました。今回は干し柿の作り方を、ご紹介します。特に難しいことはなく、...

立秋がすぎ、暑かった夏が過ぎて、秋の季節になってくると、空が澄んで遠くの月の光がとっても綺麗に見えるようになってきますね。ふと夜空を見上げては、美しい月の光に癒されたり、なんだかパワーをもらったような気分になったり、そんな月の不思議な力を最...

秋になると「なんだか眠いな・・」と感じる方もいるのではないでしょうか。季節の変わり目は、朝晩の寒暖差などが影響して、自律神経が崩れやすくなり、体温調節が上手くできず、気付かないうちに睡眠不足や体調を崩してしまう方が多いです。睡眠不足による体...

お正月と言えばおせち料理。今までのおせち料理と言えば、日持ちさせるために濃い味付けが一般的でしたが、最近は、冷凍技術の進歩のおかげで、調理人さんの技術をそのままおいしくいただけるようになりました。