お彼岸の由来?お供えもののおはぎ,ぼたもちの違いは？
もうすぐお彼岸ですね。 昔から春分の日の祝日には家族でお墓参りをしたり、おはぎのお供えものをしたりして、 なんとなくその文化にはふれていたけれど、どんな意味があるのか なぜおはぎのお供えをするのかなど、あまり深く考えた事 […]
黒豆は単なる食材を超え、日本の食文化と健康に深く根ざした貴重な食材
黒豆は単なる食材を超えた、日本の食文化と健康に深く根ざした貴重な食材です。 １，黒豆の基本情報 1-1. 黒豆とは 黒豆（くろまめ）は大豆の一種で、表皮が黒色の品種です。学名は「Glycine max」で、一般的な黄大豆 […]
塩田王の野崎家旧宅 野崎武左衛門の遺産
野崎家旧宅は、岡山県倉敷市児島にある歴史的建造物で、江戸時代末期から明治時代にかけて「塩田王」と呼ばれた実業家・野崎武左衛門が築いた豪壮な屋敷です。 歴史的背景 野崎武左衛門（1831-1885）は、備前児島の塩田経営で […]
【マヨネーズマジックって？まさにマヨネーズは魔法の調味料！ 】
マヨラーなんていう言葉が誕生するほど、大人から子どもまで幅広い層に大人気の「マヨネーズ」。 ところで最近よく耳にする「マヨネーズマジック」をご存知ですか？ マヨネーズマジックにかかると、今まで […]
ブロッコリーとブロッコリースプラウトの違い
ブロッコリーとブロッコリースプラウトは同じブロッコリーの名前がついていますが、ブロッコリーは「花蕾（からい）」と呼ばれる蕾の部分を食べ、ブロッコリースプラウトは茎と葉を食べます。 1.ブロッコリーとは 1- […]
【お肌のための花粉症対策】
辛い花粉症の季節がやってきました。 日本人の国民病と言われる花粉症。 花粉症は辛いだけでなくお肌にもダメージを与えます。 そのための対策をみていきたいと思います。 １，花粉症が肌に与える影響 […]
「笑う」ことで行うダイエット法
「笑う」ことで行うダイエット法になります。 まだあまり知られていないダイエット法ですが、 簡単でダイエット以外にも良い効果のあるダイエットなのでオススメです。 詳しいやり方やメリット、デメリッ […]
酒粕は伝統的な発酵食品
１，酒粕の基本知識と魅力 日本の伝統的な発酵食品である酒粕は、 私たちの食文化に深く根付いている貴重な食材で、 その歴史は日本酒造りとともに歩み、 現代では健康食品としても注目を集めています。 1-1. 日 […]
【歯が痛い、でも歯医者さんには怖くて行きたくない？】
最近、なんだか歯が凍みるなぁ？ ちょっと歯磨きを怠っていると襲ってくる虫歯の恐怖。 歯医者さんが面倒くさいから…と言うは?怖いと言う？ ついつい後回しにしてしまっていませんか？ 小さい頃から、 […]