2025-03

野崎家旧宅は、岡山県倉敷市児島にある歴史的建造物で、江戸時代末期から明治時代にかけて「塩田王」と呼ばれた実業家・野崎武左衛門が築いた豪壮な屋敷です。歴史的背景野崎武左衛門（1831-1885）は、備前児島の塩田経営で巨万の富を築いた実業家で...

マヨラーなんていう言葉が誕生するほど、大人から子どもまで幅広い層に大人気の「マヨネーズ」。ところで最近よく耳にする「マヨネーズマジック」をご存知ですか？マヨネーズマジックにかかると、今まで想像もしなかったほどにアレンジレシピの世界が広がり、...

ブロッコリーとブロッコリースプラウトは同じブロッコリーの名前がついていますが、ブロッコリーは「花蕾（からい）」と呼ばれる蕾の部分を食べ、ブロッコリースプラウトは茎と葉を食べます。1.ブロッコリーとは1-1. ブロッコリーの特徴ブロッコリーは...