抗酸化作用

はじめに近年、環境意識の高まりとともに、グリーンカーテンとしてゴーヤを育てる家庭が増えています。夏の強い日差しを遮るだけでなく、収穫した実は夏バテ対策に優れた食材として重宝されています。沖縄では古くから「ゴーヤー」と呼ばれ、長寿の秘訣の一つ...