みず

真冬の寒さが緩んで、日差しが柔らかくなってくると真っ先に芽をのぞかせるのが、季節の味わいで春の訪れを告げる山菜たちです。独特の苦みや香り、食感など、この時期の山菜を楽しみにしている方も多いですよね！しかし食べたいと思った頃には旬が過ぎていて...