丹波黒

黒豆は単なる食材を超えた、日本の食文化と健康に深く根ざした貴重な食材です。１，黒豆の基本情報1-1. 黒豆とは黒豆（くろまめ）は大豆の一種で、表皮が黒色の品種です。学名は「Glycine max」で、一般的な黄大豆と同じ種に属します。日本で...